Форма для сыра с крышкой–поршнем, до 1 кг

Для приготовления мягких, полутвёрдых, твёрдых сыров. 

Подходит для приготовления сыра, требующего при прессовании гнёт большого веса ― форма очень прочная, толстостенная. Поршень позволяет класть гнёт непосредственно на поршень или использовать специальный пресс.

Рассчитана на формирование головки сыра до 1 кг.

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности.
Схема мойки:

• Предварительная мойка при температуре 30-40°C для удаления остатков продукта.
• Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств).
• Промывка в чистой воде.

Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы.