Отводящая трубка выполняет функцию гидрозатвора — углекислый газ, образующийся в процессе брожения, выходит через эту трубку, выход которой погружается в ёмкость с дезинфицирующим раствором. Сусло при этом не подвергается воздействию воздуха и не заражается. При бурном брожении помимо газов через отводящую трубку также выходит обильно выделяющаяся пена. По сравнению с обычным шлангом, металлическая трубка не перегибается, выход газа не прекращается.
Данная трубка оборудована разборным аварийным клапаном сброса давления, срабатывающие при достижении давления около 0,15 бар (2–2,5 psi).
Устанавливается на кламповое соединение 3″ TC крышек ЦКТ и ферментеров. К концу трубки рекомендуется присоединить небольшой отрезок шланга и опустить его в ёмкость с дезинфицирующим раствором.
Совместима с SS Brewtech Chronical 17 Brewmaster.