Пеногаситель iTap2 - кран для розлива пива в ПЭТ на два сорта

Пеногаситель iTap — кран для беспенного розлива газированных напитков из ёмкостей, находящихся под давлением, например из кегов, ЦКТ, форфасов. iTap 2 предназначен для розлива одновременно из двух разных ёмкостей. Напитки подаются по отдельным каналам, имеют индивидуальные клапаны, это исключает их смешение. Сменные ложки позволяют быстро переключать кран с розлива в ПЭТ-бутылки на розлив в стеклянные бутылки или бокалы. С помощью iTap 2 напиток можно разливать в:

• ПЭТ бутылки. Ложка для ПЭТ бутылок в комплекте. iTap — чемпион по скорости налива в ПЭТ среди всех существующих устройств!
• Стеклянные бутылки с кронен-пробками. Ложка для стеклянных бутылок продаётся отдельно, см. ниже блок «Дополнительные товары».
• Бутылки с бугельной крышкой. Ложка для бутылок с бугельной пробкой продаётся отдельно.
• В бокалы. G-коннектор для розлива напитка по бокалам продаётся отдельно.

Механизм поджима бутылки регулируется по высоте горлышка. Также в продаже iTap 1 для розлива из одной ёмкости. Примечание: напиток в ёмкости должен быть охлаждён. Рекомендуемая температура напитка 4-6 °C. При розливе тёплого напитка не избежать проблем с пенообразованием.

Принцип работы кранов iTap

iTap — отличное оборудование для розлива газированного напитка по бутылкам, в том числе для долгосрочного хранения. Перед наливом в бутылку подаётся газ, в ней создаётся повышенное давление. Благодаря этому напиток при наливе не пенится. Кроме того, продувка бутылки углекислотой защищает пиво от окисления и потери напитком СО₂. Если при розливе по бутылкам в пиво попадёт слишком много кислорода, оно окислится и срок его хранения существенно сократиться.

Примечание: при розливе на редукторе газового баллона рекомендуется задать давление в пределах 1,5-2 бар, в зависимости от температуры пива и степени карбонизации напитка; рекомендуется начать с более низкого давления. Примечание: чтобы степень карбонизации напитка в результате розлива в бутылки не снизилась, закрывайте бутылку крышкой сразу, в момент, когда пена стремится вылезти из горлышка.

iTap 1 или iTap 2 — какой кран использовать?

Использовать в магазине/баре только двухсортовые модели не оптимально — они не позволяют наливать напитки одновременно. При этом если оборудовать заведение только односортовыми кранами, занимается больше площади, а себестоимость одного потока повышается.
Оптимальный вариант — сочетание односортовых и двухсортовых кранов. К iTap 1 стоит подключать сорта, пользующиеся высоким спросом, а менее популярные напитки выгоднее подключать к iTap 2. При таком подходе снижается вероятность, что покупателям придётся долго ждать своей очереди.

ITap2 пропускает через себя два разных напитка. Это позволяет:

• снизить стоимость одного пролива;
• сэкономить на оборудовании;
• рационально использовать место в торговом зале.

Достоинства крана iTap 2 для розлива напитков по бутылкам

• Розлив с созданием в бутылке противодавления ограждает пиво от контакта с кислородом, в результате пиво будет свежим, а степень его карбонизации не снизится. Пиво, разлитое с помощью iTap, сохраняет свежесть и аутентичный вкус до 90-120 дней.
• Подходит и для домашнего, и для коммерческого использования — в барах, ресторанах, магазинах разливных напитков.
• Простота эксплуатации и мойки: установите бутылку, заполните напитком, отсоедините бутылку. Всё чисто, аккуратно, без пены и суеты.
• Высокая скорость: разливайте до 50-60 бутылок в час, 1 литр примерно за 40 сек.
• Впечатляющее соотношение цена-качество, надёжность. Простая конструкция, отсутствие сменных расходников. Корпус из пищевого ударопрочного АБС-пластика. Неразъёмные компоненты соединены методом ультразвуковой сварки. Использован неприхотливый и долговечный принцип запорной системы английских кранов.
• Быстрый понятный монтаж. Даже видя пеногаситель iTap впервые, вы соберёте его самостоятельно менее, чем за 10 мин.

Подробную информацию о схеме подключения, последовательности действий при розливе, регулировке высоты поджима ножки и обслуживанию устройства розлива iTap читайте в инструкции.

Рекомендуемые шланги

Шланг для подвода пива в кран

Штуцеры для подвода пива в кран имеет внешний Ø 7,5 мм. Рекомендуемые шланги:

• газонепроницаемый шланг EVABarrier 6,3×9,5 мм (внутр. Ø 6,3 мм, внешний Ø 9,5 мм) с лёгкостью натягивается на штуцер,
• шланг EVABarrier 5×8 мм, чтобы натянуть его на штуцер требуется предварительно нагреть конец шланга в кипятке,
• силиконовый шланг с внутр. Ø 5-6 мм.

Рекомендуется закрепить шланг на штуцерах с помощью хомутов, например ушковых 10,5-12,5 мм.

Шланг подвода пива к крану iTap обязательно должен иметь пищевой допуск, при этом он может быть любой удобной для вас длины — беспенный розлив обеспечивается подачей в бутылку СО₂.

Шланги для подвода газа и дренажа

Газовый и дренажный штуцеры имеют внешний диаметр 8,5 мм. Рекомендуемые шланги:

• шланг EVABarrier 6,3×9,5 мм. Использование хомутов не обязательно, но возможно.
• шланг ПВХ с внутренним Ø 8 мм.

Рекомендуется закрепить шланг на штуцерах с помощью хомутов, например ушковых 10,5-12,5 мм.

Преимущества газонепроницаемых шлангов EVABarrier

EVABarrier — пивные шланги с двойной стенкой. Внешний слой жёсткий — шланг отлично гнётся, при этом не создаются заломы, и поток напитка или газа не перекрывается. Запатентованный внутренний слой газонепроницаем — СО₂ не улетучивается из пива, кислород не попадает внутрь шланга. Кроме того, EVABarrier дают возможность использовать быстросъёмы duotight.