В наличии дрожжи Safale от Fermentis, в том числе самые популярные: S-33 для приготовления сладких полнотелых элей, S-04 — для светлых элей, US-05 — для элей в американском стиле, в т.ч. IPA и APA, T-58 — для тёмных сортов эля, WB-06 — для сухих пшеничных элей с лёгким ароматом.
Дозировка зависит от плотности сусла. Одного пакетика достаточно для сбраживания 20-30 л. Подробную инструкцию по использованию читайте в описании конкретного вида дрожжей.