Хмель Tettnanger / Теттнангер (50 г)

Tettnanger (Теттнангер) — известный благородный немецкий сорт хмеля, произрастающий в районе Боденского озера, возле границы с Австрией и Швейцарией.

Теттнангер отличает мягкий чистый аромат с изысканными пряно-цветочными и травянистыми нотками. Этот сорт хмеля используется не только для аромата, но и для придания горечи пиву. По своим свойствам очень напоминает чешский Жатецкий хмель (Saaz).

Этот сорт в связи со своей относительно низкой урожайностью считается дефицитным.

Применение: Аромат, возможно для горечи.

Стили пива: Lager, Pilsner, Bock, Wheat Beer (пшеничное), Belgian Style Ale, Pale Ale.

Альтернативы: US Tettnanger, Жатецкий хмель (Saaz), Liberty, German Spalter Select, Santiam, Hersbruker.