Стириан Голдинг (Бобек) – ароматический сорт хмеля, придающий пиву умеренную горчинку. Пиво, охмеленное Стириан Голдинг (Б), обладает отличными органолептическими характеристиками с точки зрения горечи, вкуса и аромата.
Этот сорт, выращенный в Словении, широко используется для придания пиву благородного аромата, деликатной пикантности и осторожных цветочно-хвойных оттенков. Бобек часто используется в бельгийских элях, лагерах, экстра-специальных битерах и пилснерах.