Истринский — ароматический сорт хмеля, придающий пиву ярко выраженный сложный аромат с цветочными нотами, а также нежный хмелевой привкус. Стабилен при хранении, обладает хорошей сопротивляемостью к болезням.
Применение: для аромата.
Стили пива: Светлые эли, лагеры.
Альтернативы: Ранний Московский.