Пивные дрожжи для элей BullDog Ale, 6 г

Недорогие, но надёжные универсальные дрожжи. Для верхового брожения — в результате получаются эли крепостью до 6% и выше.

При правильном использовании пиво получается полнотелым, с нейтральным ароматом. Возможно присутствие эфирных нот.

• Сбраживаемость (аттенюация): высокая
• Рекомендуемая температура брожения: 15-21°C, в идеале 18°C
• Дозировка: 1 пакетик 6 г на 23 л сусла
• Хранить в сухом, прохладном месте

Компания Hambleton Bard, производитель этих дрожжей, также производит всемирно известные спиртовые дрожжи Alcotec и Double Dragon, а также дрожжи для сидра и медовухи под маркой BullDog.

Инструкция по применению

• Регидрируйте дрожжи перед внесением в ферментер: внесите дрожжи в кипячёную воду (5-10 частей воды к 1 части дрожжей) или в разведённое кипячёной водой сусло (2 части воды к 1 части сусла). Температура стартера 22-30°C. Ёмкость должна быть стерильной.
• Аккуратно перемешивайте в течение 5 минут до однородной консистенции и оставьте на 10-20 минут.
• Внесите получившуюся суспензию в ферментер. Обратите внимание, что разница температур стартера и сусла не должна превышать 10°C. Чтобы уровнять температуру, добавьте немного сусла в стартер.
• Весь процесс должен занимать не более 30 минут — в противном случае есть риск заражения сусла.