Шпунт аппарат Spund G2

Шпунт-аппарат Spund G 2 — компактный регулируемый клапан сброса давления, устанавливается на ферментер вместо гидрозатвора. Это устройство позволяет сбраживать под давлением, проводить естественное газирование пива. Также оно используется для бескислородного перелива пива в кег или ферментер. Данный шпунт-аппарат оснащён коннектором Ball Lock и устанавливается непосредственно на газовый фитинг. Съёмный манометр показывает текущее давление в ёмкости, диапазон шкалы 0,1...2 бар (1,5...30 psi).

Функции шпунт-аппарата:

1. Сбраживание пива под давлением. В ходе брожения дрожжи выделяют CO2, поэтому давление в ферментере растёт. Чтобы давление было одинаковым в течение всего процесса брожения, а сбраживание безопасным, на ёмкость следует установить шпунт-аппарат.
2. Естественная карбонизация пива. В ходе брожения шпунт-аппарат выпускает из ферментера не весь CO2, а только часть. Оставшийся газ впитывается в пиво, и оно становится газированным.
3. Бескислородный перелив пива. Пиво под давлением поступает в ферментер/кег, заполненный CO2. По мере того, как ёмкость заполняется напитком, шпунт-аппарат выпускает излишки газа. Таким образом риск окисления пива минимизируется, а степень его карбонизации не будет снижаться.

Принцип работы шпунт-аппарата

Целевое значение давления в кеге/ферментере задаётся путём закручивания/раскручивания чёрного регулировочного винта шпунт-аппарата. Когда давление в ёмкости меньше или равно заданному, клапан шпунта герметично закрыт. Когда давление поднимается выше заданного значения, клапан открывается и давление сбрасывается. При достижении желаемого давления клапан закрывается.

Возможности шпунт-аппарата Spund G2:

• Быстросъём duotight позволяет заменить манометр, например, на цифровой .
• Можно использовать как переходник для установки аварийного клапана сброса давления. Открутите регулировочный винт и на его место вкрутите красный (2,5 бар), зелёный (4,5 бар) или серый (6,8 бар) клапан (продаются отдельно, см. ниже блок «Дополнительные товары»). Так шпунт-аппарат будет выполнять только функцию предохранительного клапана.
• Ручной сброс давления. Если необходимо принудительно сбросить давление в ёмкости, потяните за кольцо.

Внимание! Шпунт-аппарат устанавливается только на ферментеры, рассчитанные на сбраживание под давлением. Обязательно уточните, какое давление разрешается задавать в вашей ёмкости. Не повышайте давление выше допустимого.

Внимание! При использовании шпунт-аппарата ферментер обязательно должен быть оборудован дополнительным предохранительным клапаном сброса давления.