Устройство для сухого охмеления используется для внесения хмеля, дрожжей, специй и других ингредиентов в ферментер. При использовании этого устройства сусло не контактирует с воздухом — пиво защищено от окисления и заражения бактериями и дикими дрожжами.
Данное устройство устанавливается на крышку ЦКТ на порт кламп 2″TC до начала процесса брожения.
Перед внесением ингредиентов в ЦКТ рекомендуется несколько раз продуть устройство углекислым газом — кислород практически полностью вытесняется.