Интернет-магазин BeerMachines.ru
Гликолевый охладитель поддерживает постоянную температуру брожения пива или другого напитка в ЦКТ. Встроенный в охладитель насос прогоняет охлаждённый раствор гликоля через погружной змеевик или «рубашку охлаждения» ЦКТ, после чего раствор возвращается обратно в охладитель.
Гликолевый раствор подводится из охладителя в ЦКТ и обратно с помощью ПВХ шлангов. Температурный контроллер постоянно фиксирует температуру пива в ЦКТ. Он входит в комплект или продаётся отдельно в зависимости от модели охладителя. Когда температура в ЦКТ поднимается выше, чем вам нужно, контроллер включает насос. Затем, когда температура опускается до нужной вам, контроллер выключает насос.
| Гликолевый охладитель | IceMaster |
Polar |
|
|---|---|---|---|
| Количество одновременно охлаждаемых ферментеров (=кол-во встроенных насосов) | 2 | 1 | 1 |
| Что нужно докупить для эксплуатации | всё в комплекте, охладитель готов к использованию | контроллер температуры, например inkBird, шнур для насоса | контроллер температуры, например inkBird, шнур для насоса |
| Максимальный объём сусла в ЦКТ | 250–300 л | 250–300 л | 250–300 л |
| Минимальная температура, до которой можно охладить раствор гликоля | −13°C | −15°C | −5°C |
| Допустимая концентрация гликоля | 30% | 40% | До 30%, но имеет смысл только 20% |
| Параметры встроенного насоса | Встроено 2 насоса. |
Встроен 1 насос. |
Встроен 1 насос. |
| Ванна для охлаждающего раствора | 16,4 л | 14,6 л | 30 л |
| Возможность подключения нагревательного элемента | Есть | Нет | Нет |
| Потребляемая мощность | 155 Вт | 420 Вт | 407 Вт |
| Вес | 21 кг | 33 кг | 30 кг |
| Размеры | 49 × 46 × 31 см | 60 × 45 × 40 см | 60 × 40 × 40 см |
| Краткие выводы | Мощный, самый лёгкий, энергоэффективный, контроллеры температуры уже встроены (2 шт.), встроено 2 хороших насоса. Удобно поддерживать температуру брожения в двух разных ёмкостях. | Мощный (самый мощный компрессор и насос), энергозатратный, самый тяжёлый, самый дорогой из представленных у нас. Необходимо докупать контроллер температуры. | Самый доступный по цене. Характеристики средние. Необходимо докупать контроллер температуры. |
Приведённые выше данные актуальны на август 2021 года. Производители оставляют за собой право вносить изменения в конструкцию без предварительного уведомления.
Температура гликолевого раствора задаётся с помощью контроллера, расположенного на охладителе. Водно-гликолевая смесь охлаждается на 4-5°С ниже температуры, поддерживаемой в бродильной ёмкости или танке.
Количество гликоля, добавляемого в резервуар, зависит от целевой температуры охлаждающей жидкости. Возможные пропорции гликоля и воды даны в таблицы ниже.
| Объём гликоля, % | Температуры замерзания, °С |
|---|---|
| 0 | 0 |
| 10 | -3,3 |
| 20 | -7,8 |
| 30 | -13,3 |
На эффективность охлаждения влияет степень теплоизолированности ферментера. Поэтому на ферментер рекомендуется одеть термочехол. Шланг, подводящий и отводящий гликолевый раствор в ферментер, должен иметь толстую стенку — тогда он не будет перегибаться и заламываться. Заломы опасны, поскольку перекрывают проход охлаждающему раствору, а это может привести к поломке охладителя.