Базовый котёл Hoppy Brew — доступный и качественный. Объём до края — 50 л. Как крышка, так и сам котёл изготовлены из отличного материала — нержавеющей стали AISI 304. В таком котле комфортно кипятить до 40 л сусла — тогда остаётся достаточно пространства для бурного кипения.
Подходит любой тип нагрева: электрическая, газовая и индукционная плита.
В таком котле можно кипятить пивное сусло, проводить затирание солода с выдержкой температурных пауз. Чтобы проводить затирание было удобно, рекомендуется использовать либо нейлоновый мешок для затирания, либо фальш-дно (см. ниже блок «Дополнительные товары»).
Также в блоке «Дополнительные товары» представлены биметаллический термометр и кран, которые можно установить на котёл. Для их установки потребуется просверлить отверстия в стенке котла. В кран с внутренней стороны котла можно вкрутить заборную трубку — она позволяет перелить из котла в ферментер всё сусло до последней капли.
Котёл Hoppy Brew можно использовать для затирания, и не делая отверстия для термометра и крана в стенке. Чтобы контролировать температуру, в затор, находящийся в нейлоновом мешке, можно периодически помещать электронный термометр с длинным термощупом. А для перелива охлаждённого сусла из котла в ферментер использовать вместо крана сифон.