Разбрызгиватель-аэратор: оросительная насадка для сусла

Разбрызгивающая головка используется для равномерного разбрызгивания сусла над зерновой подушкой при рециркуляции и промывке дробины, а также для аэрации готового сусла при переливе в ёмкость для брожения.

Разбрызгиватель предотвращает образование так называемых каналов в дробине, по которым вода или сусло проходят прямиком ко дну корзины, минуя основной объём солода. При использовании оросительной насадки жидкость равномерно распределяется по всей зерновой подушке, таким образом из солода можно извлечь максимальное количество сахаров. Разбрызгиватель обязателен, если при рециркуляции сусла или промывке дробина не накрывается перфорированным ситом.

Оросительную насадку также можно использовать при переливе сусла в ёмкость для брожения. Так оно эффективнее насыщается кислородом, необходимым для роста и размножения дрожжей. Это особенно важно, если планируется сбраживание сусла с высокой плотностью.

Примечание: для корректной работы производитель рекомендует располагать разбрызгиватель на высоте примерно 1 см над поверхностью зерна.

Для работы головки достаточно насоса с небольшой мощностью, например, Werktek от 6 до 25 Вт. Кроме того, эту насадку можно установить в крышку пивоварни (например, BrewZilla) или любое другое отверстие, используя две гайки с резьбой G ½.