Интернет-магазин BeerMachines.ru
Богатый ассортимент лучших спиртовых дрожжей, в т. ч. Turbo (Турбо), от зарекомендовавших себя производителей: Alcotec, Fermentis, Puriferm, Prestige, Double Dragon, Alcopure, Хмельные, Ангел, Пакмая Pakmaya, Белорусские и др. Спиртоустойчивые спиртовые дрожжи для сбраживания различных браг перед дистилляцией.
- Спиртовые дрожжи для водки. Выделяют минимальное количество побочных вкусов и запахов, напиток получается с чистейшим мягким вкусом.
- Спиртовые дрожжи для сахарных браг, в т. ч. Турбо (сбраживают за 1-3 дня). Упрощают жизнь. Выбродит действительно быстро, результат будет не таким мягким и чистым, но после прогонки на самогонном аппарате и через уголь вкус отличный. В составе много питательных веществ.
- Спиртовые дрожжи для зерновых браг (виски, водка, бурбон). Как и при сбраживании пивной браги, дрожжи выделяют большое количество эфиров, которые переходят в конечный продукт.
- Спиртовые дрожжи для фруктовых браг (коньяк, сливовица, кальвадос, шнапс и т. д.). Брага из фруктов/сока, варенья, сухофруктов и т. д. В составе фермент, разрушающий пектин. Способствуют сохранению исходного вкуса и аромата в конечном продукте.
- Спиртовые дрожжи для рома. Выделяемые эфиры слегка отличаются от эфиров вискарных дрожжей, придают сладковатый аромат и вкус.
- Простота использования — просто всыпьте в сырьё.
- По сравнению с пекарскими, выделяют меньшее количество CO2, значит, брага меньше пенится и пахнет.
- Оптимальный расход — одна пачка, как правило, рассчитана на сбраживание 25-30 л сырья.
- Спиртовые дрожжи спиртоустойчивы, поэтому крепость браги на выходе высокая — до 21% спирта!
- Высокая скорость сбраживания — Турбо 24 сбродят за сутки, Турбо 48 — за 2 дня. Большинство представленных спиртовых дрожжей сбраживают за 2-7 дней.
В состав спиртовых дрожжей входят питательные вещества, витамины; дрожжи для зерновых браг имеют в составе ферменты — так обеспечивается эффективное брожение и отсутствие посторонних вкусов и запахов в напитке.
Спиртовые дрожжи обеспечивают быстрое сбраживание сахарного и крахмалсодержащего сырья, а также высокую спиртуозность браги (содержание спирта в браге от 17 до 21% в зависимости от используемых дрожжей). Культурные дрожжи обеспечивают брожение с минимумом побочных продуктов — этим они обеспечивают высокое качество готового напитка.
Преимущества спиртовых дрожжей перед обычными хлебопекарными
Где купить спиртовые дрожжи
Спиртовые и винные дрожжи можно купить, в нашем интернет-магазине. Для жителей всех городов России осуществляется доставка почтой, транспортными компаниями, а также есть возможность получить товар в одном из пунктов выдачи CDEK.