Виски — дистиллят из зерновой браги. Эссенции для самогона добавляют в нейтральный алкоголь. Эссенция позволит получить напиток, по вкусу, цвету и аромату похожий на оригинальный: дымный шотландский скотч, более мягкий ирландский виски без дымка, американский виски (бурбон, тенессийский, балтиморский) с кукурзой в заторе, канадский из смеси кукурузы, ржи и других видов зерна.